Brzdy Shimano 105 BR-R7000 jsou vyrobeny z hliníkové slitiny, což zajišťuje pevnost a lehkost. Mají dvojté brzdové čelisti, které poskytují vynikající brzdný výkon a rovnoměrné rozložení síly brzdění.
Tato brzda má nastavitelná raménka, která umožňují snadné nastavení dosahu brzdění a jemné doladění podle preferencí jezdce. Brzdové destičky jsou snadno vyměnitelné a nabízejí dlouhou životnost. Tyto brzdy nabízejí pokročilé vlastnosti a technologie, které zajišťují přesné brzdění a vyšší kontrolu nad jízdními situacemi.